BAILAR LA MUERTE explora el flamenco como un territorio en disputa entre el exilio y la dictadura, la libertad y el control, la memoria y la representación. Desde el final de la Guerra Civil y a través del franquismo, la película sigue las huellas de un flamenco dividido: el que se quedó en España y el que partió al exilio, a través de la cinematografía realizada en ambas orillas. En sus cuerpos, imágenes y voces, el film desvela una cultura reclamada por el poder, pero que nunca llegó a ser poseída del todo.

Luis E. Parés es historiador del cine y cineasta documental. Ha dirigido los cortometrajes documentales EL ABSURDO, MI IDEOLOGÍA. VARIACIONES SOBRE UN CONCEPTO, AIDEZ L’ESPAGNE y EL CADÁVER DEL TIEMPO, proyectados en festivales internacionales como FIDMarseille y el Flaherty Seminar de Nueva York. Su primer cortometraje de ficción, LOS CONSPIRADORES, se estrenó en el Festival Internacional de Cortometrajes de Clermont-Ferrand. En 2023 estrenó su primer largometraje, LA PRIMERA MIRADA, en el Festival Internacional de Cine de Róterdam y en la SEMINCI.